Mozduljunk ki! – Medvehagymaszedő túra a Bakonyban, Várpalota környékén
Tavaszi könnyed túra: kellemest a hasznossal! Várpalota híressége a Thury-vár, de most nem ez fő cél, hanem a medvehagymaszedés, melynek során útba ejtjük az ettől alig 5 km-re levő Pusztapalota, más néven Bátorkő-vár romjait is. A túránk a Vár-völgyön halad, érdekes sziklaformációk, barlangok szegélyezik ezt az igazán szép, hangulatos szurdokvölgyet, medvehagyma pedig rengeteg lesz minden irányban. A bakonyi erdők alja ilyenkor terítve van ezzel az erős fokhagymaillatú, közkedvelt növénnyel, amiből személyenként 2 kg szedhető naponta. A hosszúkás, élénkzöld leveleket könnyű felismerni főleg kora tavasszal, bár a gyöngyvirág levelei hasonlítanak rá, de az később kezd hajtani, és nincs ilyen illata. A medvehagyma minden része ehető, még a virágzata is, sok értékes tápanyagot tartalmaz, immunerősítő hatással is bír, ami főleg a téli hónapok vírusos megbetegedései után fontos. Útvonal: kezdjük utunkat a Thury-vártól a piros sáv jelzésen a Mátyás király utcán át, ami kivezet a városból. A piros sáv jelzést követve elhaladunk a kiszáradt, hajdani Kális-tó mellett, majd elérjük a Vár-völgy sziklafalakkal övezett katlanját. Néhány barlangot, hasadékot is látni az útszéli dolomitos sziklák tömbjeiben, egyik ilyen a Gazsi-lik, ami akár menedék is lehet esős időben. Hamarosan szemünk elé kerül a fák közül kibukkanó Bátorkő-vár impozáns romja. A meredek sziklaszirten álló vár a 13. században már állt, írások említik a Szalók nemzetséget, volt királyi birtok is, később pedig a Csák nemzetség birtokolta. Mátyás király vadászkastélya is volt egy ideig, a vár végzete valószínűleg a török időkben következett be. Csak a nyugati fal maradt meg, de jól látszik a három emelet, a gerendák, a lépcsők helye. A vár belseje nehezen megközelíthető, kissé balesetveszélyesnek is mondható. A romvár alatt, mellett pihenőhely van kialakítva, itt elágazik az út, akár vissza is fordulhatunk a piros sáv jelzésen, vagy választhatjuk a piros kereszt + jelzést, vissza Várpalotára. Ez az útvonal is becsatlakozik a piros sáv jelzésbe pár kilométer megtétele után, és ugyanazon az utcán fogunk beérni a város fő terére. Ha van időnk, erőnk, kitérőt tehetünk egy-egy kilátópontra, páratlan kilátásban lesz részünk. Ezzel a túránk kb. 10 km oda-vissza Várpalotára. Ha megszedtük a kívánt medvehagyma-mennyiséget, gondolkodhatunk, mit is kezdjünk vele. Akár levest, pogácsát, palacsintát, egyéb ételeket ízesíthetünk vele. Szedés után rövid időn belül dolgozzuk fel, fagyasszuk le vagy szárítsuk meg, bár ez utóbbi módszerrel veszít az aromájából. A pestókészítés az egyik kedvenc, csak pár összetevő kell hozzá: olívaolaj, só és valamilyen magféleség, pl. dió, mandula, fenyőmag stb., botmixerrel aprítva, tiszta, enyhén kiégetett üvegekben, hűtőben nagyon sokáig eláll. Receptet bőven találunk pestóhoz a neten. Ez a túra a medvehagymaszedéssel élvezetes és hasznos időtöltés, de ne csak magunkra gondoljunk, hanem juttassunk belőle barátainknak is, akik örülnének neki. „Az ajándékozó bővelkedik, és aki mást felüdít, maga is felüdül.” (Péld
